Oerkoken Terug naar de vuurplaats - Een rustgevende manier van koken met respect voor de natuur

De wereld wordt steeds drukker. DE mensen nemen vor de goede dingen geen tijd meer. Op een goede dag moet je tot inkeer komen. Dat overkwam Wikllem Ter Steeg, die ziek werd van zijn werk in de chemie. Hij stapte er uit. Nier zonder slag of stoot. 'Want ik ben wel uit de chemie maar de chemie is niet uit mij' grapte hij erover. Hij ging zich richten op gezonde leefwijzen en met name op goede voeding.

Hoe kooke en eet je op zo natuurlijk mogelijke wijze?
Wat zijn voedzame en gezonde ingredienten?
Wat is een natuurlijke bereidingswijze?

In Oerkoken, terug naar de vuurplaats geeft Willem Ter Steeg antwoord op deze vragen. Oerkoken omvat zijn levensfilosofie, opgebouwd door jarenlange ervaring maar vertaald in heldere instructies en aanstekelijke recepten. Hij kookt het liefst op houtvuur, gebruikt giertijzeren pannen en benut het hele ingredient. Of het nu om kool gaat of om geit: niets wordt weggegooid.

Oerkoken is vlot en luchtig geschreven, in dit boek is een ajuthentieke kok met wijsheid en humor aan het woord. De foto's geven een prachtig beeld van hoe en watoerkoken is.